Moi c’est Violette, je parle de nutrition, mais avec des

sources

Petite, je préférais les jeux vidéo, les mangas et les forums en ligne aux terrains de sport. C’est à l’adolescence, en découvrant l’univers des “fit girls” sur internet, que je commence à m’intéresser à l’alimentation et au fitness. Elles m’inspirent et me donnent envie de manger plus sainement et de devenir plus active. J’applique leurs conseils et me mets à cuisiner des recettes « healthy », mais sans jamais envisager la nutrition comme un futur métier. À vrai dire, à cette époque, je n’ai aucune idée de ce que je veux faire de ma vie… sauf jouer à World of Warcraft ! Après le bac, c’est donc un peu par défaut que je m’oriente vers la fac de droit.

En parallèle de mes études de droit, je découvre la pole dance, un sport qui devient vite une véritable passion et m’accompagnera pendant 8 ans. Mes études, elles, se passent plutôt bien : après deux premières années réussies, j’intègre le Magistère de droit des affaires, fiscalité et comptabilité, où je termine même major de promo !

Mais en 2020, la pandémie du Covid-19 vient bouleverser le rythme effréné des études. Ce temps suspendu me permet de me reconnecter à mon intérêt pour la nutrition. Je continue à cuisiner, à m’informer (pas toujours avec discernement !) et à conseiller mes proches sur leur alimentation. Peu à peu, une idée fait son chemin : et si la nutrition était, en réalité, le métier de mes rêves ?

En 2021, diplôme de droit en poche, j’opère un virage à 180° et m’inscris en première année de BTS diététique à distance. Pour moi, impossible de proposer des accompagnements nutritionnels sans formation sérieuse et diplôme reconnu : je veux exercer dans les règles de l’art, en tant que professionnelle de santé.

En parallèle, je crée mon compte Instagram, d’abord pour partager mes recettes, puis rapidement pour vulgariser ce que j’apprends au fil de ma formation. En 2022, je franchis le cap des 1000 abonnés… et un an plus tard, lorsque je deviens officiellement diététicienne, nous sommes déjà plus de 30 000 ! Je commence alors à prendre en charge mes premiers patients.

Diplômée mais insatisfaite : si ma formation m’a donné de solides bases, elle n’a pas pu couvrir de façon exhaustive l’ensemble des sujets qui m’intéressent. Les livres et autres contenus que je consulte se contredisent tous et, sur les réseaux sociaux, la cacophonie est totale : tout le monde raconte tout et son contraire. Difficile de s’y retrouver !C’est dans ce contexte que je découvre la nutrition dite “evidence-based” : un terme anglophone qui n’a pas vraiment d’équivalent en français, mais dont la traduction la plus proche est nutrition “fondée sur les preuves” ou “sur les données probantes”. Toutes nos connaissances en nutrition reposent sur des études scientifiques : ces dernières permettent de distinguer les faits des idées reçues, à condition de savoir correctement les interpréter et les hiérarchiser ! C’est pourquoi je décide de me former à la lecture critique d’articles scientifiques.

Depuis, je consacre mon activité à rendre les connaissances scientifiques autour de la nutrition, de la perte de poids et du comportement alimentaire accessibles à tous. Je décrypte les études et reste en veille sur les dernières avancées de la recherche, afin de vous livrer des informations fiables, claires et actuelles, toujours avec bienveillance et sans culpabilisation. Mon objectif : vous aider à y voir plus clair dans la jungle de conseils contradictoires, pour que vous puissiez prendre soin de votre santé grâce à l’alimentation, tout en entretenant un rapport sain avec votre corps et votre assiette.